Homemade falafel

Falafel, het meest gemakkelijke gerecht wat je ooit zelf gemaakt hebt!

wat heb je nodig?

  • 150 Gram kikkererwten
  • 2 Tenen knoflook
  • 1 Ui
  • Paprikapoeder
  • Komijnpoeder
  • Zout
  • Peper
  • Een klein beetje kurkuma
  • 1 El bloem

Extra: keukenmachine of staafmixer

Kruiden doe ik altijd een beetje op gevoel, kurkuma is er sterk qua smaak dus daar is echt niet veel van nodig.

Let op want het is echt heel erg simpel!

Doe de ingrediënten in een keukenmachine & meng vervolgens alle ingrediënten door elkaar. Het kan ook met een staafmixer maar dan ben je iets langer bezig. Vind je het deeg te nat doe er dan een schepje bloem bij.

Als je een mooi ”deeg” hebt zet je je machine uit.  Dan kun je er mooie balletjes van maken. Doe dit met natte handen Ik maak ze ongeveer 2 centimeter doorsnede (ter grote van een 2 euro muntstuk). Laat de falafel een half uurtje opstijven in de koelkast.
Bak de falafel in een koekenpan aan weerszijden goudbruin in wat olijfolie.

Tip:
Serveer je homemade falafel in een pitabroodje met knoflooksaus en sla.

Ook een leuk en makkelijk ideetje om het samen met je kindje te doen!

Smakelijk! Laat je me weten wat je er van vind? Dat vind ik leuk!

Alle liefs Maaike

falafel

 

27 gedachten over “Homemade falafel

  1. Toevallig at ik vorige week overheerlijke farafel in Duitsland waardoor ik besloot het zelf eens te gaan proberen. Ik was alleen nog op zoek naar een recept. Gevonden! Dank je wel 🙂

    Liked by 1 persoon

Reacties zijn gesloten.